Củ sen tính mát, có tác dụng giải nhiệt và bồi bổ cơ thể. Một nồi bò hầm củ sen không chỉ đem đến hương vị mới cho bữa ăn gia đình, mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò nạm 300 Gr

• Sen cỡ vừa 1 Củ

• Hành lá 1 Cọng

• Gừng ¹/₂ Củ

• Quế chi 1 Miếng

• Hoa hồi 2 Bông

• Rượu trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• café Bột nêm 1 Muỗng canh

• Nước dừa tươi một ít

Cách Thực hiện:

1

- Thịt nạm: rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng  qua nước sôi, để ráo. Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh dày 1cm, ngâm nước  pha chanh cho trắng.Gừng  gọt bỏ vỏ, thái lát.

2

- Bắc nồi nước dừa, cho thịt bò, củ sen, gừng, hoa hồi,quế chi,  rượu, nước tương, bột nêm vào nấu sôi. Sau khi sôi, hạ lửa, hầm đến khi thịt chín nhừ là được.- Dùng với cơm nóng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)